Je m'appelle Isabel Berastain. Je suis née et j'ai grandi à Palma de Majorque, où le mode de vie méditerranéen a profondément influencé ma vision de l'alimentation, de la santé et du corps humain. Je suis diplômée en sciences biomédicales et en nutrition, et titulaire d'un master en biotechnologie.

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J'exerce aujourd'hui en tant que nutritionniste avec une approche profondément scientifique de l'alimentation : ce que nous mangeons, les raisons qui orientent nos choix alimentaires et la manière dont ils influencent notre santé.

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Ma vision de la nutrition va bien au-delà de l'alimentation elle-même. Je m'intéresse particulièrement à la façon dont notre organisme transforme les aliments sur les plans biochimique et métabolique, ainsi qu'à l'impact de ces mécanismes sur la santé à long terme, le bien-être et la prévention des maladies.

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Ayant vécu dix ans en France, je sais également combien la culture, le mode de vie et l'environnement influencent notre relation à l'alimentation. S'adapter à un nouveau pays s'accompagne souvent de périodes d'incertitude, de désorientation et de bouleversements émotionnels, qui peuvent avoir un impact direct sur nos habitudes alimentaires et notre bien-être.

Dans ma pratique, j'intègre cette dimension humaine à une approche fondée sur les connaissances scientifiques, en accordant une attention particulière au contexte culturel et aux besoins propres à chaque personne.

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Je propose des consultations en espagnol, en français, en anglais et en catalan, afin que chacun puisse s'exprimer dans la langue qui lui est la plus naturelle et la plus confortable